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Receita de Hambúrguer de Picanha

Receita de Hambúrguer de Picanha

Peça para o seu açougueiro moer a carne 1 vez, deixando de 20% a 25% de gordura para dar mais sabor.

Faça bolinhas de carne e esmague com a palma da mão. Dica: Deixe ranhuras na carne.

Numa frigideira grossa e bem quente, coloque 1 fio de azeite, 1 rodela de cebola roxa e a carne. Vire a carne, coloque sal e pimenta a gosto, queijo mozzarella sobre a carne e tampe a frigideira.

Enquanto isso, passe maionese nos dos lados de um pão de hambúrguer.

E pra finalizar, coloque a carne com o queijo derretido sobre a fatia de pão, a cebola roxa (tire o palito), tomatinho holandês cortado e orégano fresco.

Além da suculenta receita de Hambúrguer de Picanha, com 1 dedo de espessura a picanha é boa para fazer na grelha ou frito. Inscreva-se no nosso canal no Youtube e veja outros vídeos de receitas e cortes frescos do Açougue Novilhão. Clique aqui e encontre uma loja mais perto de você.

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